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Los vinos de las islas canarias son de excelente calidad. La tradición vitivinícola trata del S XVI y tiene origen español y portugués. Durante los S. XVI, XVII y XVIII gran parte de los vinos tinerfeños fueron exportados hacia Europa y América, reconociendo su calidad en diferentes puntos del planeta.
Para los tinerfeños el vino es un producto que forma parte de su patrimonio cultural. En aquella época la isla de Tenerife llegó a exportar once millones de litros al año. En aquel entonces escritores de la talla de Shakespeare. Góngora, Scott.. dejaban constancia de sus obras su admiración por los caldos canarios.
fuente: saboreandocanarias.com
Actualmente Tenerife cuenta hoy con 5 denominaciones de origen para el vino en la que se encuentra: Tacoronte Acentejo, Ycoden Daute Isora, Valle de La Orotava, Valle de Güímar y Abona y en su conjunto embotellan más de cinco millones de litros. En el municipio de San Cristóbal de La Laguna se encuentra Caserío el Boquerón, una antigua hacienda canaria del S. XVIII con 30 hectáreas destinadas al cultivo de la uva. Actualmente combina la producción de uvas con alojamiento rural, donde sus huéspedes disfrutan de la tranquilidad y la paz en contacto con la naturaleza y las tradiciones del mundo rural lagunero.
¿Quieres saber más? No dudes en descubrir esta encantadora zona de Tenerife con una visita guiada donde te contarán curiosidades del mundo rural y de la historia del vino en Tenerife. Además probarás tres variedades de quesos canarios y tres tipos de vinos de Tenerife.
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